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Dessert-Rezept zum Nachkochen |
100 g Heidelbeeren mit etwas Zucker und Wasser fünf Minuten kochen,
mixen und durch ein Sieb streichen.
180 g Naturjoghurt, 60 g Puderzucker (gesiebt) zu den Heidelbeeren geben und verrühren.
2 - 2,5 Blatt Gelantine einweichen, auflösen und zur obigen Masse geben.
125 ml Sahne steif schlagen und unterheben.
Nach Geschmack mit 2 cl Heidelbeerlikör verfeinern. In Förmchen füllen und kalt stellen.
Tipp: Auch möglich mit Preiselbeeren, Moltebeeren, Moosbeeren, etc.
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